バーベキューの網の洗い方のコツ 焦げの落とし方はこれ!

公開日: : 生活の知恵 , ,

いよいよ夏、これから秋にかけては
休みの日やに、仲間とわいわい!外でバーベキューを楽しむ方
ファミリーも多いのではないでしょうか?
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外でのたのしいバーベキュー
いつも困るのは、食べ終わった後

肉の焦げや油で汚れた網の掃除

たいていはお父さんの役割です。

あるいは、明日は、家族みんなで郊外でBBQ

道具を引っ張り出したら錆びだらけだった!?

そんな、経験はありませんか?

バーベキューの道具 
特に網の掃除のコツについて
ご紹介します。

頻繁に使わないからこそ、使った後のお手入れが大事なんです。
簡単なコツをご紹介します。

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焦げ付いた網の洗う前に!

網の清掃はコンロの炭がまだ、燃えている内にとりかかりましょう!

まずは、汚れた網を火箸ではさんでひっくり返して下さい。

まだ、炭の燃えているコンロの上でしばらく放置

「ここで、タレや脂の汚れを完全に炭化させるのが」コツ

この作業があとの掃除をとても、やりやすくします。

これまで、
いきなり網を水の中に入れてませんでしたか?
網をいきなり水の中に入れて洗うのは
脂で手がギトギトになるだけ!
脂も汚れも簡単に落ちなく苦労します。

網の炭化の目安は10分程
帰り支度で急ぐ場合は、

「火が付いた炭を網の上に乗せて、上下から熱を加えましょう」

まずは、加熱!コツは上下から

お次は「金ブラシがけ」ポイントは

炭化させ終わったら、
まずは、コンロの上から
ホームセンター等で売っている「網用の金ブラシ」
をかけましょう。
こんなやつです。
BBQ-1

この際のポイントは
網の線が重なる部分には特に汚れがたまります。

網に対して「ナナメ」にブラシをかけるのがポイント

力を込めなくてもポロポロとすすが汚れが落ちていきます。
同様に、網の裏側も同様に行って下さい。

さあ、ようやく水洗いです。

網は水場に持って行って下さい。
たわしを使って、家庭用洗剤やクレンザーで網を
水で洗いましょう。
これまでが、ウソのように簡単にキレイになります。

あとは、軽く拭いてから、
再びコンロにおいてください。
その頃はだいぶ火力も落ちた
炭の熱で「網の水分を飛ばしましょう!」

次回、すぐに使うことが出来るために!ここがポイント

これまでの工程で手入れは充分なのですが
金ブラシでこすった網は意外と「錆びやすい」です。

それを防ぐために、油を塗って下さい
バーベキューに持参した食用油で構いません。

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時間がなくて、掃除が出来なかった!どうする?

時間がなくてその日に掃除が出来なかった。
どうすればいいのでしょう?

こんな、場合も簡単です。

次にバーベキューをする時に炭をおこし、
食べる前に同じ作業をすれば良いんです。

これは、ちょっとBBQのおあずけ時間が待ちどうしいですが・・・

焼き網が汚いので、
毎回買い換えるのは不経済。
500円位の網でも、しっかり洗えば何年も使えます。

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最後の最後は「コンロの手入れを!」

BBQ-4

コンロの手入れはどうでしょう
「一番の敵は塩分」です。
コンロは味付けで塩が使われたり
海辺でのバーベキューでは
コンロを冷やす際に海水をかけたりも
頻繁にありますよね。

以外にも一晩で錆びたりも珍しくなく
さらに、長期間放おっておくと穴が開いてしまいます。

コンロは冷めてから灰を捨てて
金タワシと洗剤で、さっと水洗いするだけで
サビを防ぐことが出来ます。
できれば、そのあと天日干しをして
乾燥剤代わりに、火床の部分には新聞紙をつめて
保管すればベストです。

金網そして、コンロの掃除は
コツさえつかめば、一時間弱で終わります。
掃除は帰ってからと。時間を置くと
手間も面倒になりがちですよね。

次ぐにさっと、気分よく使うためにも
食べたらすぐ片付けにとりかかりましょう

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